“Abbà” il nostro OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA biologico
L’olio “Abbà” che in aramaico significa “padre” è dedicato al nostro Papà, la nostra guida, il nostro Maestro!
Viene prodotto con olive da coltivazione biologica monocultivar “Nocellara del Belice” IGP Sicilia, raccolte a mano mediante procedimenti meccanici, spremuto a freddo e non filtrato.
Il suo profumo ha note fruttate, erbacee di sfondo accompagnate da intensi sentori di carciofo, pomodoro ed eleganti note di mandorla.
Al palato è dotato di grande struttura e raffinatezza, in equilibrio con il piccante trasmette l’anima di una terra forte e potente, un vero viaggio emozionale.
Si presta alla cucina a base di pesce ma anche sulle minestre, le carni bianche, i formaggi e tutti i piatti cucinati al naturale.
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