Olio EVO Biologico di Sicilia
Olio EVO Biologico di Sicilia
OLIO EVO SICILIA
Abbà
L’olio “Abbà”, che in aramaico significa “padre”, è dedicato al nostro papà, la nostra guida, il nostro Maestro!
Viene prodotto con olive da coltivazione biologica monocultivar “Nocellara del Belìce” IGP Sicilia, raccolte a mano mediante procedimenti meccanici, spremuto a freddo e non filtrato.
Il suo profumo ha note fruttate, erbacee di sfondo, accompagnate da intensi sentori di carciofo, pomodoro ed eleganti note di mandorla. Al palato è dotato di grande struttura e raffinatezza, in equilibrio con il piccante che trasmette l’anima di una terra forte e potente: un vero viaggio emozionale.
Si presta alla cucina a base di pesce, ma anche sulle minestre, le carni bianche, i formaggi e tutti i piatti cucinati al naturale.
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Abbà – Olio EVO Bio in latta
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Abbà – Olio EVO Bio in bottiglia
21 € - 93 €Fascia di prezzo: da 21 € a 93 €Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
L'Azienda
L’azienda agricola Di Lorenzo si trova a Marinella di Selinunte, a due passi dal mare, nella rinomata “Valle del Belìce”, luogo suggestivo e intriso di storia.
Tutto ebbe inizio nel lontano 1970 quando il nonno, incantato dalla bellezza del panorama belicino, decise di acquistare un appezzamento di terreno.Quell’acquisto rappresentò l’inizio di tutto: il sorgere di un’attività che era principalmente basata sulla coltivazione di un grano pregiatissimo.
Il passaggio generazionale di cui siamo protagonisti porta con sé l’amore per la Terra, il rispetto per l’ambiente e per il lavoro: puntiamo sulla filiera corta al fine di accorciare le distanze tra produttore e consumatore.
Nel logo dell’Azienda è racchiuso tutto: Già da piccoli, giocando in mezzo ai campi, trovavamo numerose conchiglie. Papà ci raccontava che, milioni di anni prima, quei luoghi erano ricoperti dalle acque del mare che, prosciugandosi con il tempo, aveva lasciato quelle conchiglie raffiorate proprio lì, segno tangibile del valore aggiunto che il mare ha voluto lasciarci.
Oggi protagoniste indiscusse dei mosaici del nostro casale!


