L’olio “Abbà”, che in aramaico significa “padre”, è dedicato al nostro papà, la nostra guida, il nostro Maestro!
Viene prodotto con olive da coltivazione biologica monocultivar “Nocellara del Belìce” IGP Sicilia, raccolte a mano mediante procedimenti meccanici, spremuto a freddo e non filtrato.

Il suo profumo ha note fruttate, erbacee di sfondo, accompagnate da intensi sentori di carciofo, pomodoro ed eleganti note di mandorla. Al palato è dotato di grande struttura e raffinatezza, in equilibrio con il piccante che trasmette l’anima di una terra forte e potente: Un vero viaggio emozionale.

Si presta alla cucina a base di pesce, ma anche sulle minestre, le carni bianche, i formaggi e tutti i piatti cucinati al naturale.